Технолог (консультатнт) пищевого производства

Компания "Соцпромстрой"

Обязанности:

Сельскохозяйственному предприятию (производство плодово-ягодной и овощной продукции) требуется технолог-консультант пищевого производства (производство напитков и различных полуфабрикатов из малины):

• Участие в разработке ассортимента новых продуктов и рецептур, запуск их в производство;
• Составление технологической документации;
• Участие в сертификации готовой продукции;
• Рекомендации по вопросам контроля и совершенствования производственного процесса, расходу сырья и полуфабрикатов;
• Участие в процессах контроля качества сырья и готовой продукции;
• Рекомендации по выбору и эксплуатации оборудования;
• Поиск необходимого сырья;
• Проверка и внедрение альтернатив существующего сырья;
• Участие в управлении персоналом производства, инструктаж, обучение;
• Рекомендации по соблюдению санитарных норм, техники безопасности в производственном цехе.

Требования:

• Знание технологии производства напитков и различных полуфабрикатов из малины;
• Знание технологического и лабораторного оборудования;
• Знание законодательства в области пищевой продукции;
• Знание рынка сырья для пищевой промышленности;
• Умение работать в условиях многозадачности.
• Профильное образование;
• Профильный опыт работы от 1 года.

Условия:

• Место работы: Тамбовская область, Тамбовский район, село Авдеевка.
• Уровень заработной платы обсуждается к каждым кандидатом отдельно, в зависимости от уровня квалификации, опыта и графика работы.
• Работа по совместительству или основная работа с неполным рабочим временем.
• Гибкий график работы определяется самим работником при условии обязательного выполнения трудовой функции в полном объеме с посещением производства по мере необходимости.