Заведующий производством (Тамбов)

12 Июля 2025

от 70 000 руб.

Стерх

Город:

Тамбов

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Стерх"

На производство (общественное питание) приглашаем заведующего производством.

Обязанности:

Организация производственно-хозяйственной деятельности подразделения.
Оформление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, их своевременное приобретение и контроль отгрузки;
Контроль качества сырья, технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья, контроль нормы лимитов, нормы списания продукции;
Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение новых приемов и методов организации труда;
Контроль правильной эксплуатации оборудования и инвентаря;
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:

Знание норм СанПиН, желательно опыт работы в аналогичной должности;
Профильное образование, опыт работы зав.производством, старшим поваром, шеф-поваром или су-шефом;
Умение работать в режиме многозадачности, управлять коллективом, ответственность;

Условия:
График работы 5/2, с 05:00-15:00;
Оформление по ТК РФ, полный соц.пакет;
Питание и форма за счет работодателя;
ДМС;
Корпоративный транспорт (утренняя доставка).